單項(xiàng)選擇題在提壺斟茶之前,應(yīng)將茶壺放在茶巾上,擦干壺底的水后再斟茶,這一程序稱為“()”。
A、賞壺
B、干壺
C、淋壺
D、搖壺
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1.單項(xiàng)選擇題品潮汕工夫茶應(yīng)先嗅香氣后品滋味,稱為“()”。
A、品香審韻
B、烘茶沖點(diǎn)
C、搖壺低斟
D、刮頂淋眉
2.單項(xiàng)選擇題潮洲人稱斟茶為“()”。
A、沖茶
B、分茶
C、灑茶
D、勻茶
3.單項(xiàng)選擇題潮汕工夫茶茶藝中用壺蓋輕輕刮去壺口泡沫稱之為“()”。
A、淋眉
B、高沖
C、低斟
D、刮頂
4.單項(xiàng)選擇題潮汕工夫茶茶藝中“淋眉”是向茶壺上澆淋(),以充分逼出茶香。
A、冷水
B、冰水
C、開水
D、茶水
5.單項(xiàng)選擇題潮汕工夫茶茶藝中“烘茶沖點(diǎn)”的作用是()。
A、提高香氣、有利滋味溢出
B、將茶葉烘干
C、將茶葉炒干
D、將茶葉曬干
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鐵壺在使用過程中,應(yīng)避免空燒,因?yàn)檫@會損壞鐵壺。
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白茶投茶量與水量的比例對茶湯的口感和香氣有直接影響。
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茶藝表演中,使用電水壺時(shí)必須確保壺內(nèi)有水,以防止干燒損壞設(shè)備。
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茶單的排版設(shè)計(jì)應(yīng)簡潔明了,避免過多復(fù)雜的裝飾元素,以免影響顧客的閱讀體驗(yàn)。
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玻璃杯突然遇冷或遇熱時(shí)容易破裂,因此應(yīng)避免將冰水直接倒入剛燒開的熱水杯中。
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