A.口味太淡
B.不足以抑制微生物生長,導致豆腐腐敗
C.重量減輕,影響經濟效益
D.會影響腐乳的風味及質量
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A.溫度為15~18℃,干燥環(huán)境
B.溫度為15~18℃,用水浸泡豆腐
C.溫度為15~18℃,并保持一定濕度
D.溫度為25℃,并保持一定濕度
A.①②③③
B.②③④⑤⑥
C.①③④⑥
D.①②③④⑤
A.自養(yǎng)需氧型
B.異養(yǎng)需氧型
C.異養(yǎng)厭氧型
D.異養(yǎng)兼性厭氧型
A.醋酸菌是好氧菌,將酒精變成醋酸時需要O2的參與
B.酵母菌進行酒精發(fā)酵時需要O2。
C.通氣,防止發(fā)酵液霉變
D.防止發(fā)酵時產生的CO2氣體過多而引起發(fā)酵瓶的爆裂
A.2/5A摩爾
B.1/12A摩爾
C.6A摩爾
D.3A摩爾
最新試題
下面哪一種化學品既不屬于易制毒化學品也不屬于易制爆化學品?()
個體防護裝備(Personal Protective Equipment,PPE)是從業(yè)人員為防御()等外界因素傷害所穿戴、配備和使用的各種護品的總稱。
下列不屬于實驗室意外事件的是()。
有負壓要求的實驗室通過控制通風系統(tǒng)和送排風口的布置,來確保實驗室氣流由()流動。
通過適當的PPE 使用提高在有害環(huán)境中的個人安全。PPE是保護實驗室人員避免感染的()。
下列哪個物品不能置于生物安全柜內使用?()
新型冠狀病毒毒株的運輸包裝分類屬于()。
意外受針刺傷后必須在()小時內報告有關部門(醫(yī)生報告醫(yī)務處,護士報告護理部),并報告感染管理科、領取并填寫《職業(yè)暴露登記表》,必須在()小時內作HIV、HBV等的基礎水平檢查。
化學品意外事件發(fā)生后正確的處理流程按先后順序可概括為()。
下列不是菌毒種保藏管理的內容的是()。