單項(xiàng)選擇題在腐乳發(fā)酵中,具有調(diào)味、促進(jìn)發(fā)酵和食品防腐功能的是()①花椒②大蒜③茴香④桂皮⑤生姜⑥紅曲紅霉素

A.①②③③
B.②③④⑤⑥
C.①③④⑥
D.①②③④⑤


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1.單項(xiàng)選擇題毛霉的代謝類型是()

A.自養(yǎng)需氧型
B.異養(yǎng)需氧型
C.異養(yǎng)厭氧型
D.異養(yǎng)兼性厭氧型

5.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)操作會(huì)引起發(fā)酵液受污染,使發(fā)酵失敗()

A.榨汁機(jī)用溫水進(jìn)行清洗,并晾干
B.發(fā)酵瓶先用溫水清洗,再用75%的酒精擦拭后晾干使用
C.葡萄先去除枝梗,再?zèng)_洗多次
D.每次排氣時(shí),只需擰松瓶蓋,不能將蓋完全揭開

最新試題

意外受針刺傷后必須在()小時(shí)內(nèi)報(bào)告有關(guān)部門(醫(yī)生報(bào)告醫(yī)務(wù)處,護(hù)士報(bào)告護(hù)理部),并報(bào)告感染管理科、領(lǐng)取并填寫《職業(yè)暴露登記表》,必須在()小時(shí)內(nèi)作HIV、HBV等的基礎(chǔ)水平檢查。

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下列不屬于高壓滅菌器爆炸原因的是()。

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個(gè)體防護(hù)裝備(Personal Protective Equipment,PPE)是從業(yè)人員為防御()等外界因素傷害所穿戴、配備和使用的各種護(hù)品的總稱。

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新型冠狀病毒毒株的運(yùn)輸包裝分類屬于()。

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根據(jù)《醫(yī)療廢物分類目錄》,醫(yī)療廢物的分類正確的是()。

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對(duì)于化學(xué)品而言,使用者要關(guān)注它的MSDS,MSDS指的是()。

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輻射損傷嚴(yán)重程度隨劑量而變化,并且可能存在劑量閾值的輻射效應(yīng)稱為()。

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