單項選擇題果酒的制作離不開酵母菌，在配制酵母菌的培養(yǎng)基時，常添加一定濃度的葡萄糖液，如果葡萄糖濃度過高，反而會抑制酵母菌的生長。其原因最可能是（）
A.葡萄糖被合成了淀粉
B.酵母菌細胞失水
C.改變了培養(yǎng)液的pH
D.酵母菌發(fā)生了變異
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1.單項選擇題釀酒用的酵母菌既可進行有性生殖，又可進行也芽生殖，二者相比，在前者特有的是（）
A.基因突變
B.基因重組
C.染色體變異
D.不可遺傳的變異
2.單項選擇題制作饅頭時，可采用小蘇打或者通過酵母菌發(fā)酵的方法使饅頭松軟，請問這兩種方法中，饅頭中的營養(yǎng)和所含有的能量情況相比較最可能的是（）
A.后者所含營養(yǎng)豐富、能量少
B.后者所含營養(yǎng)單一、能量少
C.前者所含營養(yǎng)豐富、能量多
D.兩者所含營養(yǎng)和能量相同
3.單項選擇題研究認為，用固定化酶技術(shù)處理污染物是很有前途的，如將大腸桿菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龍膜上制成制劑，可用于降解殘留在土壤中的有機磷農(nóng)藥，于微生物降解相比，其作用不需要適宜的（）
A.溫度
B.酸堿度
C.水分
D.營養(yǎng)
4.單項選擇題高果糖漿生產(chǎn)需要的酶是（）
A.葡萄糖異構(gòu)酶
B.蔗糖酶
C.麥芽糖酶
D.果糖酶
5.單項選擇題溶解海藻酸鈉，最好采用（）加熱的方法
A.小火間斷
B.小火持續(xù)
C.大火間斷
D.大火持續(xù)
最新試題
（）是我國實驗室生物安全發(fā)展的分水嶺。
題型：單項選擇題
負壓實驗室門的開啟方向正確的是（）。
題型：單項選擇題
風(fēng)險因素從人的不安全因素、（）、環(huán)境的不安全因素和管理缺陷四方面考慮。
題型：單項選擇題
新型冠狀病毒毒株的運輸包裝分類屬于（）。
題型：單項選擇題
BSL-3實驗室應(yīng)急電源采用不間斷電源的方式時，不間斷電源的供電時間應(yīng)不小于（）分鐘。
題型：單項選擇題
防護服型BSL-4實驗室中PPE 主要包括（）等，在正壓防護服內(nèi)，必須穿工作服和佩戴手套，可根據(jù)風(fēng)險評估結(jié)果，增加其他防護用品。
題型：單項選擇題
三級、四級實驗室應(yīng)當通過實驗室（）認可，證書有效期為（）年。
題型：單項選擇題
化學(xué)品意外事件發(fā)生后正確的處理流程按先后順序可概括為（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于醫(yī)療廢物的暫存，說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
新冠病毒樣本接收人員應(yīng)該采?。ǎ┘壏雷o措施。
題型：單項選擇題