單項選擇題果酒選用各種含糖量較高的水果味主要原料,酒中乙醇含量多數(shù)在()左右。
A、11°
B、13°
C、15°
D、17°
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1.單項選擇題黃酒主要以糯米及黍米(谷)為原料,酒中的乙醇含量在()之間。
A、8°~18°
B、10°~18°
C、12°~18°
D、14°~18°
2.單項選擇題白酒屬蒸餾酒,乙醇含量較高,約在()之間。
A、35°~65°
B、40°~65°
C、45°~65°
D、50°~65°
3.單項選擇題中國酒釀酒所用原料不同,特點也不同,由此可將其分為()。
A、四大類
B、五大類
C、六大類
D、七大類
4.單項選擇題低度酒指乙醇含量在()以下的飲料酒,這類酒刺激性小。
A、17°
B、18°
C、19°
D、20°
5.單項選擇題兒童喜歡選擇()的環(huán)境。
A、熱鬧
B、觀賞性強
C、寬敞明亮
D、安全
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最新試題
因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài),這是古老中國的藝術(shù)家解脫束縛獲得()的重要途徑。
題型:單項選擇題
黃酒通常以()為原料,采用壓榨法進行加工釀造的一種低度壓榨酒。
題型:單項選擇題
下列選項中,適合加熱飲用的酒水是()。
題型:單項選擇題
()是餐廳服務員工作和存放飲料、酒水及其他所用物品的地方。
題型:單項選擇題
點菜要注意時機與節(jié)奏,一般在顧客入座后()min 內(nèi)就應該及時為顧客點菜。
題型:單項選擇題
酒屬于食品,保管與儲存過程中應選擇()的倉庫來儲存酒類。
題型:單項選擇題
通過菜品口味的介紹,給順客創(chuàng)造多種選擇的余地,從而滿足顧客的心理需求()。
題型:單項選擇題
端托酒水時通常采用()步伐。
題型:單項選擇題
白酒在進行儲藏時,應注意()。
題型:單項選擇題
在美國,只有在橡木桶中儲存不少于()的葡萄蒸餾酒才有資格填寫酒齡。
題型:單項選擇題