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單項(xiàng)選擇題
根據(jù)端托的不同物品和托盤(pán)的不同用途,端托方法有()。
A、1種
B、2種
C、3種
D、4種
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單項(xiàng)選擇題
餐廳席間服務(wù)常用的圓托盤(pán)直徑以()較為適宜。
A、35厘米
B、40厘米
C、45厘米
D、50厘米
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】客人詢(xún)問(wèn)餐廳以外的事怎么辦?
答案:
⑴知道的,實(shí)事求是地?zé)崆榛卮穑瑫r(shí)注意做到和酒店要求的口徑一致。
⑵不知道的或沒(méi)有把握的事情,就表示歉意,如實(shí)...
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