問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】客人詢(xún)問(wèn)餐廳以外的事怎么辦?

答案: ⑴知道的,實(shí)事求是地?zé)崆榛卮?,同時(shí)注意做到和酒店要求的口徑一致。
⑵不知道的或沒(méi)有把握的事情,就表示歉意,如實(shí)...
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【簡(jiǎn)答題】帶有小孩子的客人進(jìn)入餐廳怎么辦?

答案: ⑴取一干凈童椅讓孩子入座,同時(shí)注意放好餐具及熱水,以防不測(cè)。
⑵介紹給客人孩子愿意吃的小吃等,先讓孩子吃著,再...
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【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)問(wèn)鋪長(zhǎng)條桌臺(tái)布的要求是什么?

答案:

不僅要用熨斗燙平臺(tái)布,而且還要從大門(mén)進(jìn)入餐廳,一眼看不到接縫處。

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