單項(xiàng)選擇題對(duì)于飯店的決策者來(lái)說(shuō)，（）是飯店管理中最重要的職能。
A.計(jì)劃職能
B.組織職能
C.指揮職能
D.控制職能
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1.單項(xiàng)選擇題若客人投訴反映客房送餐的某一食物不潔，作為客房服務(wù)員你應(yīng)（）。
A.向客人表示歉意
B.不予理采，讓客人向送餐部反映
C.免收不潔食物的費(fèi)用
D.首先向客人表示歉意，再征得客人同意后通知送餐部重新調(diào)換食物
2.單項(xiàng)選擇題工程部維修人員在維修過(guò)程中，應(yīng)每（）電話向班組或調(diào)度室匯報(bào)維修情況。
A.兩小時(shí)
B.一小時(shí)
C.四小時(shí)
D.三小時(shí)
