雞尾酒酒杯有多種造型，但它們的容量是相同的。（）

餐廳服務(wù)中，發(fā)現(xiàn)老人要吃藥應(yīng)主動為客人服務(wù)溫水。（）

當餐廳客人點菜等候時間較長時，不用提醒客人等候時間。（）

賓客的刀叉搭擱在餐盤上，表示其用餐完畢，可以撤去餐盤。（）

法國人比較習(xí)慣喝烈性酒。（）

餐廳做地板清潔時，客人路過應(yīng)提醒客人小心地滑。（）

西餐中的開胃酒主要有：味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。（）

朗姆酒由甘蔗等為原料制成，可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。（）

西餐擺臺時，正確的擺放餐具的方法是（）。

馬賽魚羹、法式蝸牛是法國名菜。（）