單項選擇題()是脂肪測定所用的抽提劑。

A、氯仿
B、蒸餾水
C、石油醚


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1.單項選擇題面包食品中酸度突然增高,往往預示食品()。

A、發(fā)生變質
B、質量提高
C、沒有這種現象

2.單項選擇題鹽酸可使酚酞變()。

A、無色
B、黃色
C、紅色