單項(xiàng)選擇題小麥粉中含量較高的脂肪成分是()

A、軟脂酸
B、亞麻酸
C、亞油酸
D、油酸


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1.單項(xiàng)選擇題在麥胚芽中含量為小麥粉10倍左右的元素是()

A、硫胺素
B、硒
C、鋅
D、鈣

2.單項(xiàng)選擇題谷類中含量較多的維生素是()

A、葉酸
B、抗壞血酸
C、硫胺素
D、核黃素