N-亞硝基化合物對健康的危害有（）、（）、（）、（）。

營養(yǎng)學評價包括（）、（）。

使用調(diào)輔料時，按照《食品添加劑使用標準》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應做到（）。

食品中心溫度計根據(jù)使用目的的不同，已設計制造出多種溫度計。其設計的依據(jù)如下：利用（）受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。

沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。

轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。

國家對農(nóng)藥的使用實行嚴格的管理制度，用以（）

目前被認為可安全使用的標記基因是（）、（）。

原料肉的安全性問題有（）、（）、（）。

鎘對腎產(chǎn)生毒性的機理一般認為是由（）進入腎臟所致的。