在腎功能檢測(cè)中，血肌酐（Scr）的主要來源是（）

混合膳食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于單一食物，所以在膳食評(píng)價(jià)中不需要考慮單一食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

老年人膳食評(píng)價(jià)中，食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。

白蛋白的主要功能不包括（）

谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）主要分布在（）

膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常，就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。

以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映一個(gè)人的身體柔韌性（）

記賬法對(duì)于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。

24小時(shí)膳食回顧法能準(zhǔn)確反映個(gè)體長(zhǎng)期的膳食攝入情況。

膳食頻率法調(diào)查中，問卷中的食物種類應(yīng)盡可能涵蓋所有可能的食物。