填空題

當(dāng)攝入氮和排出氮相等時(shí)，為（）。如攝入氮多于排出氮，則為（）。而攝入氮少于排氮時(shí)，為（）。

答案： 零氮平衡；正氮平衡；負(fù)氮平衡
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（）和（）在人體內(nèi)不能自行合成，必須由食物供給被稱為必需脂肪酸。
答案： 亞油酸；α-亞麻酸
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