老年人膳食評價中，食物的質地和消化性是重要的考慮因素。

以下哪個指標可以反映一個人的身體柔韌性（）

體格狀況評價中，若一個人的肌肉量較少，可能存在（）風險。

血清谷丙轉氨酶的正常上限一般是（）

在肝功能檢測中，谷丙轉氨酶（ALT）主要存在于（）

對于青少年的體格狀況分析，重點關注的指標是（）

膳食頻率法調查中，問卷中的食物種類應盡可能涵蓋所有可能的食物。

膳食調查中，如果調查對象故意隱瞞某些食物的攝入，不會影響調查結果的準確性。

在血脂檢測中，甘油三酯（TG）的主要來源是（）

運動員膳食評價中，不同運動項目對膳食營養(yǎng)需求沒有差異。