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單項選擇題

以下不是必需氨基酸的是（）

A、亮氨酸
B、賴氨酸
C、色氨酸
D、丙氨酸

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單項選擇題

經(jīng)凱氏定氮法測定，某食品樣品中含有氮2g，則其蛋白質(zhì)含量為（）

A、12.50g
B、10g
C、32%
D、16%

單項選擇題

蛋白質(zhì)的含氮量平均約為（）

A、18%
B、16%
C、17%
D、19%

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