多項選擇題膳食纖維的生理功能()

A.有利于食物的消化過程
B.降低血清膽固醇，預(yù)防冠心病
C.預(yù)防膽結(jié)石形成
D.促進結(jié)腸功能，預(yù)防結(jié)腸癌
E.防止能量過剩和肥胖
F.維持血糖正常平衡，防治糖尿病


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1.多項選擇題下面關(guān)于膳食纖維的解釋正確的是()

A.膳食纖維不能被人類胃腸道中的消化酶所消化
B.膳食纖維能被人體吸收
C.是多糖
D.是碳水化合物
E.膳食纖維能被人類胃腸道中的消化酶所消化且能被人體吸收

2.多項選擇題膳食纖維的主要特性是()

A.吸水作用
B.黏滯作用
C.結(jié)合有機化合物作用
D.陽離子交換作用
E.細菌發(fā)酵作用

3.多項選擇題與葉酸缺乏有關(guān)的情況是()

A.三“D.”癥狀
B.高同型半胱氨酸血癥
C.神經(jīng)管畸形
D.巨幼紅細胞貧血
E.神經(jīng)炎

4.多項選擇題煮粥加堿可以破壞()

A.維生素B.1
B.維生素B.2
C.維生素B.6
D.煙酸
E.抗壞血酸

5.多項選擇題長期攝入過量的氟會引起()

A.齲齒
B.骨質(zhì)疏松
C.斑釉癥
D.氟骨病
E.大骨節(jié)病