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單項(xiàng)選擇題
測(cè)定氨基酸態(tài)氮過程中,應(yīng)()再測(cè)定氨基酸。
A.中和樣品的總酸
B.用NaOH滴定
C.加入甲醛溶液
D.校正緩沖溶液
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單項(xiàng)選擇題
醬貨制備檢測(cè)樣品時(shí),應(yīng)稱取均勻樣品先()再定容。
A.浸泡
B.煮沸浸泡
C.熱水浸泡
D.直接定容
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單項(xiàng)選擇題
瓶裝醬油按級(jí)別抽取6瓶后,其中()作為感官、理化和衛(wèi)生檢驗(yàn),余下作保質(zhì)期試驗(yàn)。
A.2瓶
B.4瓶
C.3瓶
D.6瓶
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