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單項選擇題

醬貨制備檢測樣品時，應稱取均勻樣品先（）再定容。

A.浸泡
B.煮沸浸泡
C.熱水浸泡
D.直接定容

在線練習

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單項選擇題

瓶裝醬油按級別抽取6瓶后，其中（）作為感官、理化和衛(wèi)生檢驗，余下作保質期試驗。

A.2瓶
B.4瓶
C.3瓶
D.6瓶

單項選擇題

巴氏消毒法能殺死物體中（）。

A.細菌芽胞
B.全部細菌
C.非芽胞病原菌
D.以上均是

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