在生理?xiàng)l件下，人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。

保健食品是增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品。

引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。

維生素對(duì)可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。

符合低能量控制體重食譜編制原則的有（）。

影響營(yíng)養(yǎng)素毒副作用的因素有（）

維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。

對(duì)于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。

膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢(shì)的重要指標(biāo)。

機(jī)體在物理、疾病、情緒、劇烈運(yùn)動(dòng)或創(chuàng)傷等情況下都會(huì)產(chǎn)生自由基。