蛋白質工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質改造。

發(fā)酵工程對于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為（）個菌/罐。

雙功能酶可通過下面哪種蛋白質工程技術獲得？（）

實驗室條件下進行的蛋白質定向進化和自然進化相比，（）。

蛋白質定位突變技術可用的方法有（）。

關于受體細胞的感受態(tài)說法正確的是（）

我國最早關于轉基因食品管理的法規(guī)是（）

用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是（）

定位突變技術在酶蛋白改造中應用于（）。

目前蛋白改性技術主要用于（）的改造。