高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時(shí)間為（）的殺菌。

餃子機(jī)的常見成型方法有折疊成型和（）。

實(shí)驗(yàn)室的小型發(fā)酵罐的輸入功率一般為（）

最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）

以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動(dòng)來提高殺菌效果。

下列CIP裝置的特點(diǎn)不包括以下哪項(xiàng)？（）

超聲波均質(zhì)機(jī)對(duì)安裝和使用有一定的要求，下列選項(xiàng)錯(cuò)誤的是（）

下列制冷劑中，主要應(yīng)用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是（）。

低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對(duì)物料實(shí)施冷凍后的深冷粉碎方式。

關(guān)于臥式螺旋卸料沉降離心機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）