鄂式壓碎機主要利用（）來進行物料的粉碎。

不屬于超微粉碎機械的是（）

管式殺菌設備適用于下列哪種食品加工？（）

低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對物料實施冷凍后的深冷粉碎方式。

擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。

下列屬于軸向式攪拌器的是（）

關于臥式螺旋卸料沉降離心機的優(yōu)點，下列選項不正確的是（）

下列CIP裝置的特點不包括以下哪項？（）

屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）

下列可以用真空冷卻的食品是（）