維生素對可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細胞的吞噬殺菌能力。

海參具有延緩衰老、預防癌癥的重要作用，主要是因為海參中含有（）。

畜肉內臟含有較多的營養(yǎng)素有（）。

過量攝入蛋白質對健康的不利影響有（）。

造成人體脂溶性維生素過量的途徑為（）。

亞健康是健康的透支狀態(tài)，身體存在種種不適且身體器質性病變的狀態(tài)。

食物過敏時，血清IgG、IgE都可能增加。

食用油在未避光的情況下長期儲存可發(fā)生（）。

低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。

引起超重和肥胖的原因可歸結為（）。