關于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

用于觀察細菌動力的細胞一般選取處于（）

能夠以二氧化碳作為基本碳源的營養(yǎng)類型是（）

在單細胞蛋白生產中，最佳的收獲期是（）

水能夠控制微生物細胞內溫度變化的主要原因是（）

K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內起調節(jié)作用。

腐生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）

下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）