肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。

下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是（）

大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

測(cè)量細(xì)菌大小時(shí)，一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于（）

罐藏食品的殺菌是指（）

關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

真核微生物的營(yíng)養(yǎng)類型是（）

牛奶的“殺菌”指的是（）