下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）

在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時，最好選用（）的細(xì)菌。

真核微生物的營養(yǎng)類型是（）

在單細(xì)胞微生物典型生長曲線中，活菌數(shù)最多的是（）

肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。

下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）

牛奶的“殺菌”指的是（）

K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

病毒的分類系統(tǒng)最高階層是（）