A、避免了高濃度產(chǎn)物和底物的抑制作用
B、易出現(xiàn)二次生長現(xiàn)象
C、適用于發(fā)酵周期較短的發(fā)酵過程
D、不易發(fā)生雜菌的污染
E、易發(fā)生雜菌的污染
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你可能感興趣的試題
A、是一個非衡態(tài)過程
B、易出現(xiàn)二次生長現(xiàn)象
C、酵周期短,產(chǎn)品質(zhì)量易掌握
D、不易發(fā)生雜菌的污染
E、易發(fā)生雜菌的污染
A、分批式發(fā)酵
B、流加式發(fā)酵
C、半連續(xù)發(fā)酵
D、灌流式發(fā)酵
E、連續(xù)發(fā)酵
A、酒精
B、土霉素
C、氯霉素
D、桿菌肽
E、谷氨酸
A、酒精
B、乳酸
C、氯霉素
D、桿菌肽
E、谷氨酸
A.色素
B.抗生素
C.毒素
D.生物堿
E.青霉素
最新試題
麥汁進罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
釀造水微生物包括:動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
酵母添加時,添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時,應(yīng)()。
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
麥汁進罐時,當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo),應(yīng)()。
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標(biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1),必須先檢測酵母死亡率≤4%。