多項(xiàng)選擇題下列屬于代謝產(chǎn)物型發(fā)酵的是()
A、酒精
B、乳酸
C、氯霉素
D、桿菌肽
E、谷氨酸
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1.多項(xiàng)選擇題下列屬于次級代謝產(chǎn)物的是()
A.色素
B.抗生素
C.毒素
D.生物堿
E.青霉素
2.多項(xiàng)選擇題下列屬于初級代謝產(chǎn)物的是()
A、酒精
B、乳酸
C、氨基酸
D、甘油
E、青霉素
3.多項(xiàng)選擇題下列哪種化合物可以增加青霉素G發(fā)酵過程中產(chǎn)物的濃度()
A、苯乙酸
B、苯氧乙酸
C、苯甲酸
D、苯丙酸
E、苯乙酰胺
4.多項(xiàng)選擇題下列不屬于免疫抑制作用的抗生素是()
A、環(huán)抱菌素A
B、放線菌素
C、古曲霉素
D、制霉霉素
5.多項(xiàng)選擇題下列屬于抗腫瘤菌抗生素的是()
A、絲裂霉素
B、放線菌素
C、古曲霉素
D、制霉霉素
最新試題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
工藝設(shè)計(jì)應(yīng)保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
題型:判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測滿罐酵母數(shù),做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型:判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型:判斷題
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
題型:判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
酵母與氧接觸時(shí)間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時(shí)間和麥汁滿罐時(shí)間。
題型:判斷題
每次將跨管取下時(shí),必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題