同一色相中不同（）的色彩算一種。

杏仁膏可捏塑放置時間太久會導(dǎo)致其（），吃起來口感不好。

制作各種點(diǎn)心，會由于（）不同，制作工藝也要相應(yīng)地有所變化。

蛋糕裝飾設(shè)計的第一步是對整個制品的造型、（）搭配進(jìn)行全面合理的構(gòu)思。

巧克力具有極強(qiáng)的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調(diào)味原料。

杏仁膏具（）的特點(diǎn)，是制作西點(diǎn)的高級材料，可制餡、制皮、捏制花鳥魚蟲及植物、動物等裝飾品。

慕斯冷藏保存時，請使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。

制作慕斯配料中有（），要先分別將其與糖打發(fā)。

杏仁膏的制作工具以下屬于正確的有（）。

巧克力類慕斯和乳酪慕斯中加入的吉利丁比水果類慕斯中加吉利丁要少，因為（）在冷卻后都有一定的凝固性。