單項選擇題制備無菌空氣時,介質(zhì)纖維直徑越小,過濾效率()
A、越低
B、越高
C、沒有直接關(guān)系
D、根據(jù)情況而定
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1.單項選擇題發(fā)酵行業(yè)最基本的要求是()
A、成本低
B、產(chǎn)量大
C、附加值高
D、無菌操作
2.單項選擇題下列哪個發(fā)酵產(chǎn)品的生產(chǎn)菌種是放線菌()
A、青霉素
B、谷氨酸
C、紅霉素
D、VC
3.單項選擇題發(fā)酵廢液量大,BOD值較高,必須經(jīng)過()處理才能排放
A、生物
B、化學
C、物理
D、以上均錯
4.單項選擇題移種管路的滅菌時間為()
A、0.5h
B、1h
C、1,5h
D、2h
5.單項選擇題蛋白質(zhì)的生物活性與()有關(guān)
A、攪拌
B、有機溶劑
C、壓力
D、金屬離子
最新試題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
題型:判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
題型:判斷題
麥汁進罐結(jié)束時,當鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型:判斷題
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
題型:判斷題
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標準是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
題型:判斷題
麥汁進罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認無殘留后方可使用。
題型:判斷題
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題
溫度計校驗補償最大不得超過1℃,做過補償?shù)臏囟赛c需提交過程校正記錄,做過補償?shù)臏囟赛c在空罐后,在下一罐使用時需重新校驗。
題型:判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題