單項(xiàng)選擇題鎮(zhèn)江香醋的特點(diǎn)是（）。

A、酸澀略甜
B、酸中微苦
C、酸而不澀
D、酸中略澀


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1.單項(xiàng)選擇題貽貝的出產(chǎn)旺季為（）。

A、1～4月
B、5～9月
C、6～10月
D、10～12月

2.單項(xiàng)選擇題日月貝的特征是左殼為（）。

A、淡褐紅色
B、淡紫色
C、濃褐色
D、大紅色

3.單項(xiàng)選擇題我國(guó)池塘養(yǎng)殖的河蝦主要產(chǎn)在（）。

A、華中地區(qū)
B、華北地區(qū)
C、華南地區(qū)
D、華東地區(qū)

4.單項(xiàng)選擇題主要捕撈季節(jié)集中在秋季9～10月的無(wú)角質(zhì)硬鱗魚(yú)類是（）。

A、鯽魚(yú)
B、鮐魚(yú)
C、青魚(yú)
D、魴魚(yú)

5.單項(xiàng)選擇題屬于禽類腌臘制品的品種是（）。

A、臘雞
B、腌雞
C、烤雞
D、風(fēng)雞