單項選擇題餐巾折花最基本的手法是（），幾乎所有的折花都會用到。
A.卷
B.穿
C.掰
D.疊
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1.單項選擇題色調(diào)清新，給人以平靜、舒適和涼爽感覺的餐巾是（）餐巾。
A.白色
B.淡綠色
C.暖色
D.粉色
2.單項選擇題給人以清潔衛(wèi)生和恬靜優(yōu)雅之感的餐巾是（）餐巾。
A.粉色
B.白色
C.黃色
D.紅色
3.單項選擇題餐巾按質(zhì)地可以分為（）。
A.純棉織品和化纖織品
B.白色餐巾和彩色餐巾
C.冷色餐巾和暖色餐巾
D.冷色餐巾和彩色餐巾
4.單項選擇題餐巾是一種四邊相等的小方布巾，其規(guī)格一般是邊長為（）的正方形。
A.30cm
B.35cm
C.49～65cm
D.80cm
5.單項選擇題餐巾花型的擺放可以標(biāo)示出（）席位。
A.客人
B.陪同
C.主人和主賓
D.翻譯
最新試題
下列選項中餐巾作用描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
“彩碟紛飛”花型的折疊技法是（）。
題型：單項選擇題
餐廳服務(wù)時，使用“重托”運送的物品（）。
題型：單項選擇題
下列選項中不屬于中餐用具的是（）。
題型：單項選擇題
管廳服務(wù)員使用的膠本托盤，其特點是（）。
題型：單項選擇題
下列選項中（）不屬于中餐擺臺的公用餐具。
題型：單項選擇題
在顧客正式用餐前，中餐宴會餐廳服務(wù)員應(yīng)從（）位開始，按照順序為顧客進(jìn)行撤筷套服務(wù)。
題型：單項選擇題
“迎賓花籃”花型的折疊技法是（）。
題型：單項選擇題
中餐擺臺中，筷子（）擱在筷架上，筷頭對準(zhǔn)中心，筷尾距桌邊約2cm。
題型：單項選擇題
用餐巾折成（）花型，表示歡快、和平、友好，給人以誠悅之感。
題型：單項選擇題