單項(xiàng)選擇題在短期內(nèi)可以改變其數(shù)額大小的那些成本是（）。
A.可控成本
B.不可控成本
C.總成本
D.銷售額
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1.單項(xiàng)選擇題飯店總目標(biāo)中的“硬指標(biāo)”是（）。
A.飯店知名度
B.飯店?duì)I業(yè)額
C.飯店美譽(yù)度
D.飯店形象
2.單項(xiàng)選擇題研究客人的（），從而為管理者的經(jīng)營(yíng)提供幫助。
A.相貌
B.要求
C.生理
D.心理
