你可能感興趣的試題

單項選擇題
我國旅游酒店星級標準規(guī)定：標準間客房凈面積（不含衛(wèi)生間）不得小于（）。
A、13平方米
B、16平方米
C、20平方米
D、25平方米
單項選擇題
制定房價是酒店業(yè)主的自主經營活動，可（）確定定價目標。
A、自由選擇
B、根據行業(yè)標準
C、根據當地房價均價
D、遵循稅務部門規(guī)定
單項選擇題
我國大中型酒店通常單獨設置（）主要向客人提供迎送服務、行李服務及委托代辦服務。
A、接待處
B、禮賓部
C、問訊處
D、前廳部
單項選擇題
（）是酒店組織客源、銷售客房、溝通和協調其它部門對客服務并提供各種接待服務的綜合性部門。
A、前廳部
B、客房服務中心
C、餐廳部
D、洗衣場
單項選擇題
酒店客房區(qū)域的消防滅火系統不包括（）
A、煙感報警器
B、防火門
C、消防梯
D、安全通道示意圖
單項選擇題
入住酒店后客人基本的心理需求為求整潔干凈、舒適、安全和（）。
A、超值
B、享受
C、尊重
D、隱私
問答題
【案例分析題】某飯店是一家有280間客房功能齊全的三星級飯店。飯店的組織結構為１０部１室，各部室設部門經理。高層領導設一名總經理統管全飯店并分管人事、財務兩部分；設二名副總經理，一名分管前臺部門，一名分管后臺部門?？偨浝沓３Ｕf飯店管理要實行走動式管理，并身體力行，經常深入到各部門去對各部門的問題和決策常常拍板定論。比如客房部要更換清潔劑的品牌、餐飲部掉換水產品供應商、銷售部推行ＶＩＰ接待卡等均是由總經理在深入部門時拍板定的。這樣的結果是效率提高了，但也帶來組織上的一系列問題，如高層的崗位職責問題、組織體系的實施問題等等。總經理該管什么。
答案：總經理該管飯店的重大決策，管市場和公關，管財務，管中層管理人員的工作，管總經理崗位職責中該管的事。總經理越級指揮事無巨細...
問答題
【簡答題】簡述前廳部的工作任務。
答案：積極開展預訂業(yè)務，盡量推銷客房產品；聯絡和協調各部門對客人的服務，提高客房出租率；提供有關飯店服務信息，建立客人資料檔案...
問答題
【簡答題】飯店戰(zhàn)略管理的過程是怎樣的？
答案：
環(huán)境審視；制定公司使命；形成長期目標；戰(zhàn)略方案的評價與選擇；戰(zhàn)略實施；年度目標和各職能戰(zhàn)略；戰(zhàn)略評估與控制。
問答題
【簡答題】請畫出飯店客房部的組織機構結構圖。
答案：客房部經理——經理助理——樓層主管（樓層領班——...

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（）是指酒店客房產品在滿足客人健康要求的前提下在生產和服務的過程中對環(huán)境影響最小和對物資消耗最低的環(huán)保型客房。

你可能感興趣的試題

我國旅游酒店星級標準規(guī)定：標準間客房凈面積（不含衛(wèi)生間）不得小于（）。

制定房價是酒店業(yè)主的自主經營活動，可（）確定定價目標。

我國大中型酒店通常單獨設置（）主要向客人提供迎送服務、行李服務及委托代辦服務。

（）是酒店組織客源、銷售客房、溝通和協調其它部門對客服務并提供各種接待服務的綜合性部門。

酒店客房區(qū)域的消防滅火系統不包括（）

入住酒店后客人基本的心理需求為求整潔干凈、舒適、安全和（）。

【簡答題】簡述前廳部的工作任務。

【簡答題】飯店戰(zhàn)略管理的過程是怎樣的？

【簡答題】請畫出飯店客房部的組織機構結構圖。

（）是指酒店客房產品在滿足客人健康要求的前提下在生產和服務的過程中對環(huán)境影響最小和對物資消耗最低的環(huán)保型客房。

你可能感興趣的試題

我國旅游酒店星級標準規(guī)定：標準間客房凈面積（不含衛(wèi)生間）不得小于（）。

制定房價是酒店業(yè)主的自主經營活動，可（）確定定價目標。

我國大中型酒店通常單獨設置（）主要向客人提供迎送服務、行李服務及委托代辦服務。

（）是酒店組織客源、銷售客房、溝通和協調其它部門對客服務并提供各種接待服務的綜合性部門。

酒店客房區(qū)域的消防滅火系統不包括（）

入住酒店后客人基本的心理需求為求整潔干凈、舒適、安全和（）。

【簡答題】簡述前廳部的工作任務。

【簡答題】飯店戰(zhàn)略管理的過程是怎樣的？

【簡答題】請畫出飯店客房部的組織機構結構圖。

（）是指酒店客房產品在滿足客人健康要求的前提下在生產和服務的過程中對環(huán)境影響最小和對物資消耗最低的環(huán)保型客房。

我國旅游酒店星級標準規(guī)定：標準間客房凈面積（不含衛(wèi)生間）不得小于（）。

制定房價是酒店業(yè)主的自主經營活動，可（）確定定價目標。

我國大中型酒店通常單獨設置（）主要向客人提供迎送服務、行李服務及委托代辦服務。

（）是酒店組織客源、銷售客房、溝通和協調其它部門對客服務并提供各種接待服務的綜合性部門。

入住酒店后客人基本的心理需求為求整潔干凈、舒適、安全和（）。

【簡答題】簡述前廳部的工作任務。