單項選擇題在購買看不見內(nèi)容物之包裝食品時,可憑()
A.打開看內(nèi)容物
B.看使用日期
C.看外觀
D.看商標選購
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題下列食品包裝容量中,哪一種容器不能用來包裝汽水飲料()
A.玻璃容器
B.金屬容器
C.紙容器
D.塑膠容器
2.單項選擇題米、面粉及玉米谷類內(nèi)所含之蛋白,缺乏()
A.離胺酸
B.色胺酸
C.白胺酸
D.酪胺酸
3.單項選擇題肉酥的制造過程中,如果加入高量的砂糖,會增加成品的()
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.水分
D.碳水化合物的量
4.單項選擇題下列哪一種不屬于營養(yǎng)添加劑的使用范圍()
A.維生素
B.胺基酸
C.香料
D.無機鹽類
5.單項選擇題一般精致的飲食中,主要都缺乏()
A.礦物質(zhì)
B.維生素
C.纖維素
D.以上皆非
最新試題
在制作水晶糕點(如水晶蝦餃)時,為何常使用澄面(小麥淀粉)作為主要原料?()
題型:單項選擇題
下列哪種食材常用于中式糕點中增加風味和香氣?()
題型:單項選擇題
糕點制作中,“烘烤”的溫度和時間如何確定?()
題型:單項選擇題
下列哪種方法常用于中式糕點制作中的“印?!奔夹g,以形成特定形狀的糕點?()
題型:單項選擇題
下列哪種方式常用于中式糕點中的“上色”處理,使糕點表面呈現(xiàn)金黃色澤?()
題型:單項選擇題
在制作中式糕點中的“驢打滾”時,為何需要在外層裹上一層黃豆粉?()
題型:單項選擇題
糕點制作完成后,為何需要進行“冷卻”處理,而不是立即食用?()
題型:單項選擇題
在制作中式糕點中的“老婆餅”時,為何餅內(nèi)常填充的是冬瓜蓉而非純豆沙?()
題型:單項選擇題
糕點烘烤過程中,如果發(fā)現(xiàn)上色過快,應采取什么措施?()
題型:單項選擇題
下列哪種糖類在中式糕點制作中常用于增加糕點的光澤度和保濕性?()
題型:單項選擇題