單項選擇題菌落總數測定量取30ML樣品加入300ML，磷酸鹽緩沖液或生理鹽水中制成（）的樣品勻液。

A.1：30
B.1：5
C.1：3
D.1：10


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1.單項選擇題法定計量單MOL/L的名稱正確的是（）。

A.每升摩爾
B.摩爾每升
C.每摩爾升
D.升每摩爾

2.單項選擇題測黃酒PH值用的酸度計要求精度為（）。

A.0.1PH
B.0.5PH
C.0.01PH
D.0.05PH

3.單項選擇題在原始記錄的填寫時，項目檢驗原始記錄可以不包含的信息是（）。

A.樣品名稱
B.樣品抽樣基數
C.檢驗依據
D.樣品生產日期

4.單項選擇題測起泡葡萄酒或葡萄汽酒中的總酸時須將樣品恒溫振蕩處理，目的是（）。

A.排除二氧化碳
B.沉降聚集物
C.加快化學反應
D.降溫處理

5.單項選擇題比色法測葡萄酒中甲醇時試樣的制備，量取用的儀器是（）。

A.容量瓶
B.移液管
C.量筒
D.燒杯