單項選擇題在乳粉生產(chǎn)中，可能帶來化學性危害的是（）
A.沙門氏菌
B.酵母
C.抗生素殘留
D.霉菌
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1.單項選擇題在下列四種乳制品中，產(chǎn)品產(chǎn)生危害性風險最高的是（）
A.酸奶
B.超高溫滅菌乳
C.冰淇淋
D.乳粉
2.單項選擇題在乳粉生產(chǎn)中，需列為關鍵控制點的是（）
A.原料驗收
B.過濾
C.凈化
D.標準化
