應用“實質(zhì)等同性”原則評價轉(zhuǎn)基因食品安全性時，主要對基因修飾食品的（）等特性與傳統(tǒng)食品相比較。

發(fā)酵過程中下面哪些因素會導致發(fā)酵熱減少？（）

PCR法檢測轉(zhuǎn)基因成分時，關于PCR產(chǎn)物的電泳結果說法正確的是（）

從改造層次上，融合蛋白技術屬于蛋白質(zhì)的（）。

DNA提取純化中加入CTAB沉淀液的目的是（）

定位突變技術在酶蛋白改造中應用于（）。

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是（）

發(fā)酵工程對于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為（）個菌/罐。

胰蛋白酶原的激活屬于（）

蛋白質(zhì)定向進化技術可用（）等方法建立變異體庫。