問答題屠宰場的衛(wèi)生管理制度有哪些？
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
4.多項選擇題下列關(guān)于成品分割肉冷卻條件的敘述正確的有（）
A.冷卻時間不超過24小時
B.肉品進庫之前庫溫保持在-2℃
C.肉品進庫之后庫溫保持在-2℃
5.多項選擇題不得從事屠宰和接觸肉制品工作的疾病有（）
A.病毒性肝炎
B.關(guān)節(jié)炎
C.活動性肺結(jié)核
D.傷寒
E.化膿性皮膚病
最新試題
下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）
題型：單項選擇題
下面哪一項屬于生物危害？（）
題型：單項選擇題
食品加工廠的人員流動應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
食品加工不當會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。
題型：單項選擇題
下列食品安全危害中，哪個屬于無意添加的化學(xué)危害？（）
題型：單項選擇題
食品加工不當會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。
題型：單項選擇題
下列食品安全危害中，哪個屬于生物危害？（）
題型：單項選擇題
下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。
題型：單項選擇題
良好的進車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。
題型：單項選擇題
下面哪一項屬于化學(xué)危害？（）
題型：單項選擇題