⑴環(huán)境衛(wèi)生控制；⑵廠房的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)工具、設(shè)備、加工過(guò)程、人員要求；⑶廠房設(shè)備的清洗和消毒；⑷產(chǎn)品的貯存與銷售；⑸文件。
最新試題
下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）
玻璃進(jìn)入食品會(huì)導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述？（）
下面哪一項(xiàng)屬于化學(xué)危害？（）
采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時(shí)，消毒時(shí)間應(yīng)不少于（）。
用加氯處理法對(duì)水消毒，水中余氯含量要達(dá)到（）。
