單項選擇題（）被稱為啤酒的靈魂。
A.蛇麻花
B.荊花
C.喇叭花
D.蛇花
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1.單項選擇題無酒精飲料又被稱為（）
A.軟飲料
B.飲料
C.果飲
D.汽水
2.單項選擇題中國白酒濃香型的代表（）
A.貴州茅臺
B.陜西鳳酒
C.山西汾酒
D.五糧液
3.單項選擇題Fine Grind指的是（）
A.滴漏
B.細(xì)磨
C.中磨
D.粗磨
4.單項選擇題白蘭地最著名的生產(chǎn)國家是（）
A.法國
B.英國
C.美國
D.意大利
5.單項選擇題山東景芝酒業(yè)的“一品景芝”釀酒原料有大米、糯米、小麥、玉米和（）
A、芝麻
B、高粱
C、葡萄
D、蘋果
最新試題
使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作，一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：判斷題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。
題型：單項選擇題
酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。
題型：單項選擇題
酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點(diǎn)有（）。
題型：多項選擇題
酒的釀造工藝中，（）是最基礎(chǔ)最簡單的一種工藝。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于酒會成本的預(yù)算與核算正確的是（）。
題型：多項選擇題
酒吧營業(yè)前工作準(zhǔn)備俗稱為“開吧”，調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設(shè)備和（）等。
題型：多項選擇題
符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型：多項選擇題
酒會營業(yè)中的工作正確的是（）。
題型：多項選擇題
在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調(diào)酒師對配方（）。
題型：單項選擇題