有八大菜系，分別是：廣東菜系、四川菜系、湖南菜系、山東菜系、江蘇菜系、浙江菜系、福建菜系、安徽菜系。
最新試題
以下屬于國外引進質地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）
以下屬于食材范疇的有（）
最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
精于制湯是魯菜特點之一。
濃香型白酒的有機酸以（）為主。
中國食材應具備的條件是（）
江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
明清時期從國外引進的烹飪原料有（）