A.一旦該控制措施作用失效,后果的嚴(yán)重程度 B.對(duì)該控制措施進(jìn)行監(jiān)視的可行性 C.各個(gè)加工步驟每種食品安全危害可能被引入、產(chǎn)生或增加含量程度 D.要對(duì)全部控制措施進(jìn)行評(píng)價(jià)
A.根據(jù)使用的強(qiáng)度,控制措施對(duì)確定食品安全危害的控制效果、監(jiān)視的可行性和控制措施的相對(duì)位置 B.控制措施失效后的后果、控制措施對(duì)確定食品安全危害的效果和控制措施的執(zhí)行不確定程度 C.控制措施的執(zhí)行不確定程度、監(jiān)視的可行性和控制措施的相對(duì)位置 D.控制措施以往績(jī)效、根據(jù)使用的強(qiáng)度,控制措施的相對(duì)位置和監(jiān)視的可行性