醛類發(fā)生機制主要包含哪些：（）

二甲基硫簡稱DMS。

常見的非生物渾濁的表現形式有哪些？（）

以下哪項控制點pH的控制范圍最窄（）

生產工藝與硫化氫的關系，以下說法正確的是（）

麥汁中加入單寧能促進蛋白質的沉降，為提升蛋白絮凝效果，可多加一些單寧。

酵母增殖倍數愈大，形成的高級醇愈多。

以下哪些是形成硫化氫的條件（）

DMS的前體物質包含：（）

頭道麥汁過濾時間包含靜置、回流及頭道麥汁過濾時間。