單項(xiàng)選擇題

形成普洱散茶品質(zhì)特征最主要的工序是（）。

A.萎凋工序
B.干燥工序
C.毛茶收購工序
D.渥堆工序

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單項(xiàng)選擇題

撩篩是在分篩的基礎(chǔ)上，用（）使茶葉長短、顆粒粗細(xì)達(dá)到勻齊。

A.抖篩機(jī)
B.圓篩機(jī)
C.飄篩機(jī)
D.抖篩機(jī)或飄篩機(jī)

單項(xiàng)選擇題

車色的作用是使茶葉條索緊結(jié)或顆粒圓結(jié)，并使茶葉色澤綠潤“起霜”。通常用于（）的精制中。

A.珠茶和眉茶
B.紅茶和黃茶
C.紅茶和黑茶
D.黃茶和白茶