單項(xiàng)選擇題用云南大葉種加工的滇紅,其滋味()。
A.清醇,收斂性強(qiáng)
B.清醇,收斂性弱
C.濃醇,收斂性強(qiáng)
D.濃醇,收斂性弱
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1.單項(xiàng)選擇題雨花茶的干茶色澤是()。
A.灰白
B.灰綠
C.黃綠
D.深綠
2.單項(xiàng)選擇題茶樹鮮葉中含有哦()多種化學(xué)成分。
A.100
B.200
C.500
D.1000
3.單項(xiàng)選擇題審評(píng)茶時(shí)若用150mL的標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)杯,其投茶量為()。
A.1g
B.3g
C.4g
D.5g
4.多項(xiàng)選擇題判斷茶葉質(zhì)量的高低應(yīng)從茶的()來看。
A.品種
B.外形
C.內(nèi)質(zhì)
5.單項(xiàng)選擇題制作烏龍茶的鮮葉原料通常是()。
A.幼嫩芽葉
B.單芽
C.老葉
D.已形成駐芽的成熟葉
最新試題
使用茶匙投茶時(shí),應(yīng)該盡量避免直接接觸茶葉,以免影響茶的品質(zhì)。
題型:判斷題
黃茶沖泡時(shí),水溫越高,茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分越容易析出,因此水溫應(yīng)盡可能高。
題型:判斷題
春季飲茶以溫?zé)嵝圆铻橹?,有助于體內(nèi)陽(yáng)氣升發(fā),改善春困現(xiàn)象。
題型:判斷題
玻璃杯因其透明度高,能直觀觀察茶葉在水中的舒展?fàn)顟B(tài),因此特別適合沖泡綠茶。
題型:判斷題
觀察茶葉的湯色時(shí),應(yīng)使用白色瓷杯或玻璃杯,以便更準(zhǔn)確地判斷其顏色與清澈度。
題型:判斷題
茶葉包裝材料的選擇應(yīng)主要考慮其美觀性,以確保茶葉的市場(chǎng)吸引力。
題型:判斷題
玻璃杯突然遇冷或遇熱時(shí)容易破裂,因此應(yīng)避免將冰水直接倒入剛燒開的熱水杯中。
題型:判斷題
白茶投茶量與水量的比例對(duì)茶湯的口感和香氣有直接影響。
題型:判斷題
茶單設(shè)計(jì)應(yīng)注重版面的美觀性,可以忽略信息的清晰度。
題型:判斷題
茶單更新應(yīng)至少每季度進(jìn)行一次,以確保產(chǎn)品的新鮮度。
題型:判斷題