單項選擇題制作烏龍茶的鮮葉原料通常是（）。
A.幼嫩芽葉
B.單芽
C.老葉
D.已形成駐芽的成熟葉
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1.單項選擇題松煙香是一些特殊茶品的特有香型，下列茶品中不具有松煙香的茶是（）。
A.廣西六堡茶
B.溈山毛尖
C.正山小種
D.湖南黑茶
E.太平猴魁
2.單項選擇題在茶樹鮮葉下列各種有機成分中，不屬于芳香物質(zhì)的一類物質(zhì)是（）。
A.酸類
B.醛類
C.酮類
D.醇類
E.維生素類
3.單項選擇題黑茶加工的關鍵工序是（）。
A.殺青
B.揉捻
C.萎凋
D.發(fā)酵
E.渥堆
4.單項選擇題下列各茶品中屬于黃茶類的是（）。
A.鐵觀音
B.大紅袍
C.君山銀針
D.白牡丹
E.六堡茶
5.單項選擇題下列各點屬茶葉精加工的目的是（）。
A.提高品質(zhì)，降低成本
B.整飾外形，分做花色
C.劃分等級，分清老嫩
D.適度干燥，確保品質(zhì)
E.以上都是
最新試題
茶單更新應至少每季度進行一次，以確保產(chǎn)品的新鮮度。
題型：判斷題
黃茶的制作過程中，揉捻是決定茶葉形狀的關鍵步驟。
題型：判斷題
茶事服務中，手勢和表情的管理對于營造良好的服務氛圍非常重要。
題型：判斷題
蓋碗的碗蓋不僅可以用來防塵保溫，還可以在泡茶時輕輕刮去茶湯表面的浮沫。
題型：判斷題
白茶投茶量與水量的比例對茶湯的口感和香氣有直接影響。
題型：判斷題
季節(jié)變化對茶葉品質(zhì)的影響主要體現(xiàn)在茶葉的生長速度、內(nèi)含物質(zhì)的積累和茶葉的采摘時間上。
題型：判斷題
茶藝人員的發(fā)型和頭飾搭配應該突出個性，不必考慮茶藝表演的整體風格。
題型：判斷題
在茶具銷售中，銷售人員應始終強調(diào)產(chǎn)品的價格優(yōu)勢，以吸引客戶購買。
題型：判斷題
春季飲茶以溫熱性茶為主，有助于體內(nèi)陽氣升發(fā)，改善春困現(xiàn)象。
題型：判斷題
紫砂壺使用時，應避免接觸油污，因為油污會堵塞紫砂壺的氣孔。
題型：判斷題