單項選擇題下列茶品中,外形形狀為卷曲形的是()。
A.雨花茶
B.碧螺春
C.金山翠芽
D.白毫銀針
E.壽眉茶
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1.單項選擇題按創(chuàng)制時期的先后順序,下列茶類排序正確的一組是()。
A.綠茶、黃茶、黑茶
B.黑茶、黃茶、青茶
C.紅茶、綠茶、白茶
D.青茶、黑茶、黃茶
E.紅茶、白茶、青茶
2.單項選擇題綠毛茶內質香氣上青氣明顯是由于()。
A.殺青溫度偏低
B.殺青溫度偏高
C.揉捻溫度低
D.揉捻時間過長
E.干燥時間過長
3.單項選擇題炒青綠毛茶扁條過多的原因之一是()。
A.殺青溫度過高
B.殺青溫度過低
C.干燥溫度過高
D.干燥溫度過低
E.揉捻加壓不當
4.單項選擇題綠茶揉捻加壓的原則是()。
A.重—輕—重
B.輕—重—輕
C.重—重—輕
D.輕—重—重
E.輕—輕—重
5.單項選擇題紅毛茶葉底有洞眼且湯色混濁是由于()。
A.萎凋溫度過高
B.揉捻溫度過高
C.發(fā)酵溫度過高
D.足火溫度過高
最新試題
茶葉包裝材料的選擇應主要考慮其美觀性,以確保茶葉的市場吸引力。
題型:判斷題
茶葉包裝設計的核心在于美觀性,而非實用性。
題型:判斷題
茶葉的口感識別主要依賴于茶葉的種類、制作工藝和沖泡方法。
題型:判斷題
茶事服務中,手勢和表情的管理對于營造良好的服務氛圍非常重要。
題型:判斷題
在茶具銷售中,銷售人員應始終強調產品的價格優(yōu)勢,以吸引客戶購買。
題型:判斷題
黃茶沖泡時,水溫越高,茶葉中的營養(yǎng)成分越容易析出,因此水溫應盡可能高。
題型:判斷題
玻璃杯因其透明度高,能直觀觀察茶葉在水中的舒展狀態(tài),因此特別適合沖泡綠茶。
題型:判斷題
紫砂壺使用時,應避免接觸油污,因為油污會堵塞紫砂壺的氣孔。
題型:判斷題
茶藝表演中,使用電水壺時必須確保壺內有水,以防止干燒損壞設備。
題型:判斷題
鐵壺在使用過程中,應避免空燒,因為這會損壞鐵壺。
題型:判斷題