單項選擇題下列（）中含維生素B2較少。
A.玉米
B.動物腎臟
C.豆類
D.牛奶
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1.單項選擇題生食下列哪些食物會造成維生素B1的缺乏？（）
A.蔬菜
B.豬肉
C.魚
D.水果
2.單項選擇題維生素B1缺乏癥臨床主要癥狀不包括（）。
A.消化系統(tǒng)
B.眼部
C.神經(jīng)系統(tǒng)
D.心血管系統(tǒng)
3.單項選擇題含有抗硫胺素因子的食物是（）。
A.奶制品
B.糧谷類
C.水產(chǎn)類
D.堅果類
4.單項選擇題下列哪些食物可以預(yù)防維生素A缺乏癥？（）
A.雞肝
B.白菜
C.大米
D.面條
5.單項選擇題患者常感眼部不適、發(fā)干、有灼燒感并伴畏光、流淚，可能出現(xiàn)（）缺乏。
A.維生素C
B.維生素D
C.維生素B1
D.維生素A
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在體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)可以反映長期的營養(yǎng)狀況（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重在一段時間內(nèi)波動較大，可能的原因是（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重超標(biāo)，且皮褶厚度也超標(biāo)，應(yīng)該重點關(guān)注（）的攝入。
題型：單項選擇題
體格狀況分析中，測量呼吸頻率可以了解（）
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查中，24小時回顧法只能得到個體的食物攝入量，無法了解人群的飲食模式。
題型：判斷題
如果一個人的體重正常，但感覺身體虛弱，可能需要檢查（）
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如果一個人的體重較輕，同時伴有乏力、頭暈等癥狀，可能是（）
題型：單項選擇題
在評價膳食中維生素的攝入情況時，只需要考慮水溶性維生素。
題型：判斷題
在體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)與心理健康關(guān)系較?。ǎ?/p>
題型：單項選擇題
當(dāng)某個體的營養(yǎng)素攝入量低于平均需要量（EAR）時，不一定表明該個體營養(yǎng)缺乏。
題型：判斷題